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"Nella mia cucina"

 SECONDI: arista in agrodolce

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Ingredienti:

Arista 600 gr
Mele verdi 2
Cipolla 1
Succo di mela
Rosmarino 1 rametto
Sale

Disporre sul fondo di una pirofila le mele, sbucciate e private dei semi, e la cipolla tagliate a rondelle. Legare l'arista con lo spago e metterla sopra gli strati di mele e cipolla. Salare, aggiungere il rosmarino e bagnare con abbondante succo di mela. Mettere in forno a 180 per un'ora e mezza. Servire l'arista calda con sopra il sugo agrodolce.

 

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 ultimo aggiornamento: 06.11.2009