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"Nella mia cucina"

 I SAPORI: besciamella        

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Ingredienti:

Farina 1 cucchiaio
Burro 1 noce
Sale
Noce moscata
Latte quanto basta


 

Sciogliete sul fuoco, a fiamma bassa, la farina con il burro, mescolando affinché non si attacchi, e aggiungete, poi, il latte, piano piano, continuando a mescolare. Portate la besciamella ad ebollizione, aggiungete un pizzico di sale e un poco di noce moscata e continuate a mescolare finché la besciamella non sarà consistente quanto si desidera. Ottima per condire la pasta al forno (lasagne, crepes salate ecc.).

 

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 ultimo aggiornamento: 25.09.2013