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"Nella mia cucina"

 IL BERE: cappuccino colombiano

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Ingredienti:

Tazzine di caffè espresso 4
Crema di cocco 2 cucchiai
Latte condensato 2 cucchiai
Cocco disidratato 2 cucchiai

Panna 4 cucchiai
Zucchero 1/2 cucchiaino

Farina di cocco


In un padellino fate tostare leggermente metà del cocco disidratato e, poi, mescolatelo all'altra metà. Distribuite, sul fondo di quattro tazze, il latte condensato mischiato allo zucchero e alla crema di cocco. Versate, poi, delicatamente il caffè e completate con la panna montata e una spolverata di farina di cocco.

Questo cappuccino al cocco è una variante del famoso caffè di varietà arabica della Colombia ed è una bevanda da gustare calda o fredda.

 

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 ultimo aggiornamento: 21.06.2012