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"Nella mia cucina"

 DOLCI: coppe bicolore

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Ingredienti per 4:

Marmellata di castagne 200 gr
Rum 4 cucchiai

Zucchero 2 cucchiai

Cioccolato fondente 50 gr

Cioccolato bianco 50 gr

Uova 2

Cialde o biscottini tipo lingue di gatto

Sale


Grattugiate il cioccolato bianco con una grattugia a fori larghi e mettetelo in frigorifero. Sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente e unitelo, poi, alla marmellata di castagne e al rum. Incorporate delicatamente gli albumi, montati a neve ben soda con un pizzico di sale. Distribuite la crema ottenuta in 4 coppette e mettetele in frigorifero. Servite le coppe decorandole con le scaglie di cioccolato bianco e con le cialde o i biscottini. 

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 ultimo aggiornamento: 08.11.2010