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"Nella mia cucina"

 I SAPORI: maionese di mela      

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Ingredienti per 4:

Mela 1

Uovo 1

Olio di semi di arachidi

Sale

 

 

Private la mela della buccia, centrifugate la mela e raccogliete il succo. Mettete nel mixer il tuorlo dell'uovo, un pizzico di sale, 1/3 del succo della mela ed aggiungete a filo l'olio di semi alternato al succo di mela rimasto finché non otterrete una maionese di mela densa.

Un consiglio: ottima con il pesce cotto a vapore o bollito.

 

 

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 ultimo aggiornamento: 03.11.2011