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"Nella mia cucina"

 PRIMI: lasagne con il radicchio

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Ingredienti per 6:

Farina 300 gr
Uova 3

Per il ripieno:
Radicchio rosso 300 gr

Panna 3 cucchiai
Burro

Sale e pepe

Besciamella:

Burro 50 gr
Farina 50 gr

Latte 1/2 litro
Noce moscata
Sale e pepe


 

Scaldare a fuoco basso la panna, unire il radicchio lavato e tagliato, e una noce di burro e lasciare che il tutto si ammorbidisca. Unire la besciamella, sale e pepe. A 150 per 30 min.

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 ultimo aggiornamento: 07.09.2009