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"Nella mia cucina"

 PRIMI: pasta all'uovo

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Ingredienti per 4:

Farina 200 gr
Uova 2
Sale
Per la pasta verde:
Spinaci lessati e tritati 100 gr


Se l’impasto è morbido, aggiungere farina e se è troppo sodo, aggiungere un po’ d’acqua. Farne una palla e mettere a riposo per 15 min. Tirarla a sfoglia sottile. Fare dischi, mettere il ripieno e piegare a mezza luna (tortelli).

 

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 ultimo aggiornamento: 26.09.2009