Crea sito

"Nella mia cucina"

 CONTORNI: sformato di carote

|  Home Page   |  Antipasti   |  Primi piatti   |  Secondi piatti   |  Contorni   |  Dolci   Links amici   I

 

Ingredienti per 4:

Carotine novelle pulite 1kg e 200 gr
Emmental 100 gr
Uova 3
Formaggio grattugiato
Burro
Sale e pepe
Besciamella:
Burro 50 gr
Farina 50 gr
Latte 30 dl
Noce moscata
Sale e pepe

Cuocere a vapore le carote e, poi, passarle tutte tranne 4. Tagliare queste 4 carote per lungo a strisce e metterle infondo allo stampo imburrato in modo da formare una stella e metterle anche lungo i bordi dello stampo stesso, tagliate a rondelle. Amalgamare tutti gli altri ingredienti e cuocere a bagnomaria in forno a 180 per 50 min.

Torna ad inizio pagina

 

 ultimo aggiornamento: 27.04.2011